一周资讯|食品酒类最新资讯

为深入贯彻落实四川省人民政府办公厅《关于推进白酒产业供给侧结构性改革加快转型升级的指导意见》《推动四川白酒产业高质量发展的若干措施》，四川中国白酒金三角酒业协会在省优质白酒产业机制办公室的指导下，启动了“首届四川省原酒生产企业20强”评选活动。

在2022年3月14日公布的评选结果中，川酒集团以总分95.3分（满分100分）的成绩名列第一，是获奖企业中唯一的大型综合性国企。

作为老酒市场风向标，茅台酒历来深受消费者追捧。尽管建立了严格的安全保障体系，但由于其特殊的价值属性，不法分子受利益驱使，导致市场上假茅台层出不穷。

315消费者权益日来临，见甄专业茅台老酒鉴定体系联合中国酒类流通协会举办茅台酒真伪鉴定主题直播，旨在打击假劣伪冒，保护消费者合法权益及饮酒安全，助力打造健康有序的市场环境。同时双方宣布达成战略合作，包括鉴定证书授权以及共建打造老酒鉴定师培训课程，来自中国酒类流通协会权威专业的双向认证，见甄在专业老酒鉴定领域向前探索再迈进关键一步。

近日，2022年柏林葡萄酒大赛（Berliner Wein Trophy）赛事结果公布，龙谕M12赤霞珠干红、龙谕M8混酿干红、张裕解百纳N398干红、张裕雷司令干白N118、丁洛特酒庄干红、新疆巴保男爵酒庄干红、陕西瑞那城堡酒庄R388西拉干红和R588西拉干红、辽宁黄金冰谷冰酒酒庄金钻级以及黑钻级冰酒10款产品获得金奖。张裕成为本届大赛获奖最多的中国葡萄酒企业。

柏林葡萄酒大赛获金奖产品：从左至右依次为张裕雷司令干白N118、张裕解百纳N398干红、新疆巴保男爵酒庄干红、陕西瑞那城堡酒庄R388西拉干红、陕西瑞那城堡酒庄R588西拉干红、龙谕M8混酿干红、龙谕M12赤霞珠干红、丁洛特酒庄干红、辽宁黄金冰谷冰酒酒庄金钻级冰酒、辽宁黄金冰谷冰酒酒庄黑钻级冰酒

3月12-13日，长城好酒中国行快闪店空降杭州大悦城，此次长城快闪店共设置快闪店分为4个区域，即好酒体验官闯关区、好酒课堂、好酒馆及舞台打卡区。消费者可以在闯关区参与“体感采葡萄、酿酒跳跳乐、闻香体验墙”的多种互动小游戏了解葡萄酒、收集闯关徽章，赢“长城小酒”。

3月10日消息，新加坡国立大学(NUS)的附属公司Probicient，与新加坡历史最悠久的精酿啤酒厂Brewerkz合作推出世界上第一款益生菌啤酒。Probicient已与Brewerkz精酿啤酒厂合作，成为其第一个酿酒合作伙伴，并投入了150多万新加坡元研发益生菌啤酒。

据该公司称，这种益生菌啤酒现已经具备商业化生产，并可能很快出现在世界各地的啤酒厂和精酿啤酒厂中。Probicient认为，全球消费者向健康和保健趋势的转变，尤其是低酒精或低热量啤酒，将推动全球益生菌饮料市场。

据CBNData《报告》显示，其国内市场规模或将超2500亿元，千亿赛道吸引众多企业入场，酸辣粉、螺蛳粉、自热火锅迅速成为网红产品，可产品同质化问题也随之出现。

面对市场现状，河南斯美特食品有限公司积极布局，继前年推出思圆“饭来啦”速泡米饭后，现又重磅推出思圆港式肥汁粉这一新品类，以先发优势抢占行业空白市场，引得经销商们频频关注。

江浙一带的糯米小吃，一直是糯米爱好者的最爱！又到了一年踏青季，第一食品&青浦乔家栅联名打造的功夫春团在第一食品各大门店及线上微商城限时推出！

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3月12日，伊利正式发布了中国首款“零碳牛奶”，伊利金典A2β-酪蛋白有机纯牛奶获得了全球知名国际检验认证集团——必维集团（Bureau Veritas）颁发的碳中和核查声明（PAS 2060），实现了全生命周期的碳中和。

伊利董事长潘刚表示，这是伊利继“零碳工厂”取得认证之后，为实现“社会价值领先”所迈出的重要一步，也是伊利践行国家“双碳”目标的又一重大突破。作为行业龙头，伊利践行社会责任，将“碳中和”作为企业技术创新、绿色发展的抓手，积极影响、带动产业链上下游的合作伙伴，共同实现绿色、低碳、可持续的发展。

中国首款“零碳”牛奶

从2020年起，一直有元气森林将进军咖啡市场的传言。近日，食业家注意到，唐彬森的第一杯咖啡终于上线了——元气森林 x NEVERCOFFEE咖啡饮料。

据悉，这是元气森林和Never Coffee联合推出的咖啡产品，有无糖美式、低糖醇香拿铁两款产品，该产品由元气森林广东肇庆工厂生产。目前，新品已在元气森林天猫旗舰店开售，参考价139.9元/箱/15瓶，约合9元/瓶/300mL。

近日，香飘飘上市Meco蜜谷瓶装果汁茶。

据悉，该款产品目前有桃桃红柚、泰式青柠、红石榴白葡萄三种口味，果汁含量超过50%，聚焦低糖0脂健康潮流。香飘飘表示，公司后续也将继续根据市场具体情况，推出更多瓶装产品，满足消费者多样化的需求。