2024成都春季糖酒会

盘点成都春季糖酒会10宗“最”

发表时间:2023-12-25 16:23

01.“最”强信心

  开年首场行业盛会

在经济领域,我们常说,“信心比黄金更重要”。去年经历了人迹罕至、惨淡荒凉的糖酒会后,此次春糖之行与多家企业和经销商交流之后,从厂商心态、产品创新、营销活力等方方面面,食品板深感这句话的份量。
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同时,作为三年来第一次完全摘下口罩的行业盛会,成都春糖各大布展酒店及会展中心人头攒动、人声鼎沸,更让不少经销商重拾信心,咨询代理热情高涨。大街上全是背着小挎包的人,人均背4个,更有一张搞笑图片刷屏朋友圈。
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02.“最”高人气

观展人数创历年新记录


大街上车挨车,展位上人挤人,酒店入住率高涨,餐馆排队人数剧增……今年春糖的整体参会人数创历史之最!据成都地铁指挥调度中心数据显示,4月7日,成都地铁单日客流首次突破700万人次,接连几天,单日客流超过500万人次。
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其中,酒店展期,成都交警发布出行提示称,全市参展的34家宾馆中,锦江宾馆、西藏饭店、铁道大酒店、锦苑宾馆、新华宾馆等周边道路拥堵较为突出。其中,西藏饭店人气更胜疫前,排队一个多小时才能进去成为今年常态。直到酒店展最后一天,各大布展酒店依旧人气爆棚。

而在主会展三天期间,观展总人次达到38.6万次。其中,首日即有17万人次入场参观,创下历年新纪录。“马路上至少多了10倍的人”,交警也表示压力山大……与此同时,本届糖酒会会期共有1100万人次通过线上方式观看了展会各类活动论坛直播。

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03.“最”大规模

展览规模创历年之最

“感觉整个成都都在做春糖”,这是酒店展盛况的直观写照。首先,在成都主干道上的近30家大酒店,其中与食品产业相关的有近20余家酒店。其次,今年人民北路上的临街店铺基本都被企业租用,一眼望去满是春糖色。
而在会展中心,本届糖酒会更是刷新了全国糖酒会展览规模纪录,首次实现成都市两个主要展览场馆面积满用,共设置10大展区及17个专区。4月12日,央视《新闻联播》更是报道,第108届全国糖酒商品交易会在四川成都开幕。本届糖酒会展览总面积32万平方米,为历年最大规模,吸引来自42个国家和地区,超6000家国内外知名企业参展。此外,这届糖酒会上,各大展商都花了不少心思,豪华特装展比比皆是,品牌对经销商的重视显而易见。
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04.“最”热新品

31款春糖明星新品权威发布


十二载星光闪耀,新盛典再创辉煌!4月8日-10日,万众瞩目的“2023全国春季糖酒会明星新品发布盛典”在四川成都圆满落幕。此次大会现场不仅云集了食品、饮品、调味品行业的热门品类和明星新品,更邀请到大食品行业优秀的企业家、商业家和智业专家们汇聚一堂,剖析产业风口,明辨行业大势,共话增长。
2023年,阿宽食品、豪士、好丽友、银鹭、康之味、ZEK等企业的31款热门新品入围明星新品盛典推荐名单,以下是入围产品介绍。

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05.“最”有高度

不止于抖音,巨量引擎助力食企全域破局


过去一年,越来越多用户在抖音表达自我、搜寻好物,其中食饮相关内容的搜索量持续高热,用户付费行为也随之增长。为此,巨量引擎在成都糖酒会专门组织了一场主题为“全域增长新‘食’代”的食品饮料行业峰会,从策略趋势到生意布局,整合抖音全平台视角,为商家带来了丰富的行业信息和实操打法,助力品牌在抖音全域兴趣电商生态中共享发展红利,引爆了行业关注。
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食品板从主办方了解到,共有来自乳制品、饮料、零食、酒茶、米面生鲜等多个品类的250余个品牌代表参加本次峰会,其中包括君乐宝、蒙牛、五谷磨房、太古可口可乐、百事、百草味、泸州老窖、五粮液、保乐力加、大希地等众多行业头部品牌。
“大家也会频繁地听到‘全域’这个关键词。我理解的全域它其实是有狭义跟广义的两个解释。”巨量引擎食品饮料行业饮料策略总监宋园园说。

巨量引擎所倡导的全域增长,狭义上是抖音电商的全域增长,“我们会去给到商家一套解决的方法论,比如说你是怎么样去用哪些产品的抓手跟工具,帮助你的货架场有所成长,货架场再反哺到你的内容场,帮你的内容场获取更多的流量,通过这样子的方式实现抖音电商站内容场跟货架场的全域流转。”
但广义的全域增长才是巨量引擎食品饮料行业营销方案的关键,即除去抖音之外,巨量引擎也在重点帮助商家做非抖音场景的全域渠道,比如抖音生意可以引流到站外,甚至是对其他电商平台生意赋能,特别对接客户各种各样的线下场景,这是因为,食饮行业其实本质线上化率就非常低,所以商家生意需要一场线下的爆发。
宋园园表示,抖音不会忽视商家的线下生意,跟大家谈增长,“我们不会只看抖音电商,今年会有非常多的项目,意在跟线下的生活场景形成关联,形成一种合力的打法,帮助客户实现自己线下生意的增长。”比如,可口可乐2022年世界杯期间在抖音推出线上线下联动的团餐,必胜客在抖音刷屏的自助餐,均是通过强分享、强社交和强体验的抖音营销活动,帮助大量的餐饮经销商实现生意增长。
据食品板获悉,未来巨量引擎还将持续迭代产品能力,携手抖音电商、抖音生活服务等为食饮、酒水行业品牌拓展线上线下更多维度的生意场景,寻求全新市场形势下的新商机,激活更大潜力新可能。

06.“最”火品类

果汁、辣条、卤蛋出圈,大健康成主基调


从品类热度来看,今年春糖颇具亮点,食品、饮品热门品类全面开花,“大健康”成为热品类主基调。以饮品为例,果汁、乳饮料(特别是内蒙古、新疆奶源乳饮集中亮相)、维生素饮料等品类热度更高。而在休食板块,今年在会展中心,休闲食品企业占了4个馆,比饮料馆都多。其中,
锅巴、辣条、休闲蛋制品、全麦面包等品类新品最多
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特别是辣条,或许因为卫龙涨价让出了部分市场份额,让食品企业敏锐地嗅到了商机,纷纷开启针对性布局。比如,盐津铺子推出的重磅新品霸道辣条麻辣棒;再比如,佳龙食品推出糯辣条,开创辣条糯时代。

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07.“最”热渠道

餐饮饮品成春糖新风向


如果没有三年疫情的抑制,中国餐饮的市场规模早已经突破五万亿。五万亿的餐饮规模覆盖多个业态,中餐、西餐、快餐,是饮品天然的增长渠道。2023年春糖期间,餐饮渠道饮品因渠道消费强势反弹、利润丰厚广受追捧。
一方面,佐餐酸奶、汽水等品类借餐饮复苏东风再次迎来新高潮,比如内蒙古牛顿农场佐餐玻瓶酸奶成为春糖期间的“签约王”;再比如,大窑、华洋等汽水企业加码投入春糖;另一方面,随着消费升级,10元+的餐饮饮品成为新主流,赋能高附加值饮品强发展。
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08.“最”火造势

从代言明星到带货明星


遥想过去几年,各大企业为了在糖酒会上实现品牌声势的最大化,纷纷邀请代言明星为品牌站台。但今年这种招商造势的方式很少,反而是像张兰、汪小菲、李国庆这样的带货明星吸引了更多关注。
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在这场热度似火的糖酒会上,他们在现场“直播带货”成为一大亮点。在成都西博城麻六记的展位上,俏江南创始人张兰和儿子汪小菲直播连线,向其汇报今日“战果”:“我们已经播了一天,人气爆棚。销量非常好,签约一个亿!”

09.“最”新传播

从雇人扫街到请人直播


除了张兰、李国庆这样的企业家,直播带货在今年糖酒会上已经蔚然成风,替代往年扫街发传单、玩偶压大街的形式,成为企业宣传的新抓手。
据食品板观察,包括阿宽、好欢螺、白象方便面等知名休闲食品品牌,不只是进驻网红主播与流量红人的直播间进行卖货,品牌还自建直播间、CEO出镜为品牌站台,将糖酒会的火热氛围转化为实实在在的销量。

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10,“最”新消费

新消费企业持续增加


此外,今年春糖期间新消费品牌扎堆亮相,引发人们的广泛关注和热议。新消费品牌拥抱线下春糖,其实之前也有案例。不过,像今年这样如此大规模涌现,绝对算是创造了历史。据不完全统计,今年春糖吸引了包括元气森林、OATLY、老金磨方、钟薛高、蜜雪冰城、椰子知道、a1等在内的数十个新消费品牌,无论是数量还是质量都给人留下深刻印象。

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以上10点是食品板这次成都春糖之行的关注点和简单思考,有些新现象或者新趋势的确值得我们关注。大家还有什么新的发现,欢迎留言讨论。
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