活动丨调味品牌如何依靠创新“破圈”？发表时间：2024-02-29 09:44 第十二届调味品行业创新发展论坛 即将召开 在如今这个消费者个性化需求被无限放大和细分的时代，对应的超细分市场逐渐成为主流。尤其在Z世代的消费倾向席卷之下，更让各行业的发展“内卷”愈演愈烈。新时代的来临，意味着以往的固有格局被打破，旧经验将不再适应“日新月异”的市场变革。回望刚刚过去的2023年，我们可以看到中华老字号“重新洗牌”，行业各个品类呈现出新的面貌，时至今日，在传承中创新，在继承中发展已经成为各行各业的共识。 具体到调味品行业当中，各个品牌都竞相推出恰逢其时的新品，努力占领消费者心智。比如太太乐推出汤之鲜风味火锅底料，海天推出凉拌汁，乌江推出榨菜酱，松鲜鲜推出松茸一品鲜等，众多品牌纷纷通过“健康化”“便携化”“一人食”等标签，多维度出击，抢占市场。  由全国糖酒会组委会主办，中粮会展和中国调味品主流媒体《调料家》共同组办的调味品行业创新发展论坛（下称“论坛”）素有调味品行业一年一度“交流盛典”的美誉。论坛于每年全国春季糖酒会期间筹办，至今已成功举办了十一届。论坛以“创新”为基调定位，在全调味品行业内发起征集，从产品、渠道、商业模式等各个环节梳理优秀代表，由《调料家》专家智囊团共同筛选评定，最终确立上榜名单，以供行业内部交流学习。  论坛曾邀请到诸如阿里、京东、拼多多、多家知名投融资机构，以及恒顺、紫林、欣和等行业知名品牌高管上台分享探讨，旨在汲取业内最新资讯、趋势梳理、大数据发布等，搭建行业交流的平台。本届论坛以“向新而生”为主题，将聚合行业力量，共同探讨新周期下调味品行业的新特点与应对之策。调味品如何通过创新“出圈”？在越来越“卷”的行业趋势下，调味品企业该如何应对？论坛将从消费、品类、渠道、品牌等多个维度，为您带来新的破局思考。 至今，论坛不仅成为业内“灯塔”，更是全国糖酒商品交易会上调味品行业的标配重头戏。而作为一大亮点，论坛所发布的“创新风向榜单”更将对调味品行业的整体发展产生积极推进作用。本届论坛也将持续发布这一榜单，并由吉香居食品股份有限公司冠名。  往届的创新风向榜单评选中，行业熟知的千禾味业、颐海国际、乌江榨菜等上市品牌以及虎邦辣酱、草原红太阳、幺麻子等火爆出圈的品牌都曾凭借自身品类创新、商业模式创新、战略创新、技术创新等方面的实力脱颖而出。 评选奖项及标准如图所示：  大咖云聚，评审专家团一览： （部分排名不分先后）  张戟 上海至汇战略营销咨询机构总经理和首席顾问 张戟老师营销理论功底深厚，深刻洞察中国调味品市场和企业，擅长战略规划、营销策略规划、商业模式设计、管理体系构建等专业咨询领域。  杨姣平 调料家创始人、味来学社发起人，中国调味品行业市场专家 调味品行业知名策展人，成都祥云文化传播有限公司总经理。  夏科 中国包装联合会常务理事、中国食品产业十大营销专家 在从事食品策划设计行业的24年里，先后策划设计30个产业博物馆、合作食品企业1500家以上、服务单品数量超过2万款、开发出上百个产品爆款、成功塑造出单品千亿级市场容量。  吴靓 前世界500强西区总监 联合利华、欧莱雅等世界500强跨国企业工作23年，从深度分销起步，历任销售主管、经理、重点客户经理、销售运作和通路行销经理，积累了丰富的B端和C端业务实战经验。  赵志峰 四川轻化工大学预制菜产业学院院长 主编食品专业教材5部，出版专著1部，发表学术论文 89篇，其中SCI检索论文 12篇；申请国家专利211 项， 其中授权发明专利52 项；获得省级科技成果29 项，其中2项被评“国际领先”。  毛宜萍 益海嘉里调味品工业渠道项目负责人 28年调味品实战管理经验，覆盖中餐、西餐、日韩餐等业态。2000年为李锦记打造明星爆品“蒸鱼豉油”帮助青岛日辰在国内市场的日韩餐料开发。 欢迎广大调味品企业踊跃报名，“吉香居杯·创新风向榜单”征集截止报名时间为2024年3月3日。最终由《调料家》集结调味品业内精英大咖共同评选优秀企业上榜，并于“第十二届全国调味品行业创新发展论坛”上发布。 届时行业内头部企业、新锐品牌、资本方、平台方、供应方都将齐聚现场，共同将第十二届调味品行业创新论坛打造成为调味品行业社交、拓展资源和掌握行业创新趋势的集合地。 |